清浄海域のワカメとコンブを食べて育った

莞島のスーパーフード、アワビ

清浄な海と海藻類が豊富な莞島は、全国のアワビの80%以上を生産するアワビ生産地だ。 最高の条件で最高の海草を食べて育った莞島アワビは味も栄養も特別だ。 アワビはミネラル含量が高くてビタミンが豊富であり、低脂肪高蛋白食品として蛋白質の倉庫とも呼ばれる。子供、妊産婦、老弱者及び元気を回復する必要がある患者に昔から最高の健康食品及び強壮食品として知られている。ワビ料理は刺身、蒸し、ムルフェ(＝刺身の冷たいスープ)、焼きなど多様で平凡な料理でもアワビが一個でも入ると特別になる。