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체형은 방추형이고 단면은 원통형이다. 양턱에는 작은 이빨들이 열을 이룬다. 꼬리 지느러미 상엽은 몸통길이보다 길거나 같다. 먹이로는 주로 어류와 오징어류 등을 먹는다. 지느러미와 육질이 식용으로 이용된다.
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