완도군청

커피마루 서비스의 품질과 실태 자료받기

첨부파일 : 커피마루 서비스의 품질과 실태.pptx
다운경로 : http://www.jisik114.net/search/detail.asp?pk=11070483&sid=korea072




커피마루 서비스의 품질과 실태



서비스의 품질과 실태.



서비스의 품질.

1. 신뢰성 : 철저한 서비스나 청구서 정확도, 정확한 기록, 약속시간을 엄수하는 것을 말한다.

2. 대응성 : 서비스를 제공하는 서비스 직원의 열의와 준비성과 신속한 서비스의 제공등 서비스의 적시성과 즉각적 응대, 신속한 서비스를 말한다.

3. 확신성 : 예의바른 태도,단정한 외모, 배려 및, 뛰어난 지식등으로 고객을 위한 서비스를 제공하기에 있어 확신을 가질 것을 말한다.

4. 공감성 : 개별적 관심, 접근 용이성, 원활한 의사소통, 고객에 대한 이해, 고객의 이익을 중시하는 자세를 말한다.

5. 유형성 : 최신장비, 시설, 종업원 외모, 분위기, 서비스의 외형적 증거를 말한다.



목차

커피마루에 대한 간단한 소개.

커피마루의 신뢰성

커피마루의 대응성

커피마루의 확신성

커피마루의 공감성

커피마루의 유형성

사진과 정보

후기



커피마루.

수원 남문에

위치한 작은 카페로

다른 큰 커피 전문점들과

다르게 고객의 입맛을

더 중시하여 스타벅스나

카페베네 같은

대형 체인점 카페에서

맛볼 수 없는 커피의

맛과 향을 맛볼 수 있고

커피에 대한

여러가지 지식또한

얻을 수 있기 때문에

이 카페의 서비스를

조사하기로 했습니다.



커피마루의 신뢰성.

커피마루에서는 다른 카페와는 다르게 원하는 손님에게는 핸드드립 커피를 제공합니다.

일반 에스프레소 머신으로 뽑는 것과는 다르게 맛이 좀 더 고급스럽고 향이 깊어 커피 매니아같은 사람들이 많이 찾는 핸드드립 커피를 제공함으로서 다른 카페들과는 다르게 소수 고객 개개인의 만족도를 채워 줄 수 있습니다.

다른 카페에서는 즐길 수 없는 서비스를 제공하면서 다른 카페에 비하여 저렴하게 서비스를 제공해주기 때문에 부담없이 고급커피를 즐길 수 있습니다.

또한 고객의 만족을 위해서라면 주문하지 않은 커피까지 뽑아서 친절하게 설명해주시며 즐길 수 있도록 해주시기 때문에 고객의 입장에서는 철저한 서비스에 큰 만족을 느끼실 수 있을 것입니다.



커피마루의 대응성.

대응성 만큼은 정말 최고의 만족을 줄 수 있는 곳이 커피 마루입니다.

조사를 위해서 커피 마루를 방문했을 때, 사장님께서는 정말 친절하게 하나하나 모든 것을 알려주셨습니다.

핸드드립 커피의 장점. 그리고 일반 에스프레소 머신으로 뽑는 커피와의 차이점등, 주문하지도 않았던 에스프레소 머신의 커피까지 무료로 제공해주시면서 제가 쉽게 이해할 수 있도록 설명해주셨습니다.

미리 준비되어 있던 신선한 원두를 이용하여 직접 가는 과정과 핸드드립 도구를 이용하여 핸드드립 커피를 직접 뽑으시는 과정을 눈앞에서 보여주시면서 주의해야할 사항과 여러 지식을 설명해 주시면서 맡은 바에 소홀하지 않게 최고의 커피를 제공해 주셨습니다.

그런면에서 봤을 때, 사장님께서 가지고 계신 자부심, 열의. 그리고 준비성과 신속한 서비스 정신은 그 어느 카페, 혹은 가게보다 높이 살 수 있다고 생각했습니다.



커피마루의 확신성.

커피마루의 사장님은 바리스타 자격증을 가지고 계시지 않습니다.
그 이유는 자신이 하는 일에 큰 자부심을 가지고 계시기 때문에 상업적인 용도로 사용되는 자격증이나 겉으로 보이는 멋을 중시하지 않으시기 때문입니다.

많은 설명을 저에게 해주시면서 사장님은 커피는 맛이 가장 중요하다고 말씀하셨습니다.

큰 카페의 알바생은 모르는 세세한 사항. 예를들어 원두의 건조함의 정도, 물의 온도, 물을 붓는 방법, 물줄기의 세기등, 세세한 것 하나하나를 조금의 빈틈도 없이 철저하게 챙겨 자신이 제공할 수 있는 최선의 서비스를 제공해주셨습니다.

어느 카페를 가더라도 들을 수 없는 세세한 사항까지 모두 듣고 나니 세삼 커피의 맛이 다르게 느껴지기도 했고 다양한 지식을 익힌 것 같아 큰 만족감이 들었습니다.

우리가 모르는, 심지어 커피를 조금 안다는 사람도 모르는 실용적인 지식을 많이 가지고 큰 열정을 보여주시는 커피마루의 사장님이야 말로 진정한 서비스인이 아닐까라는 생각을 많이 했습니다.



커피마루의 공.. 자료받기



..... (중략)






제목 : 커피마루 서비스의 품질과 실태 자료받기
출처 : 지식114 자료실



[문서정보]

문서분량 : 10 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 : 커피마루 서비스의 품질과 실태
파일이름 : 커피마루 서비스의 품질과 실태.pptx
키워드 : 커피마루,서비스,품질,서비스,품질,실태



문서종류 : PPTX 파일
다운받기 : http://www.jisik114.net/search/detail.asp?pk=11070483&sid=korea072