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[건강] 커피와 건강 내용보기

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[건강] 커피와 건강

커피와 건강

카페인

인스탄트 커피: 2~5%, 커피 한잔에서 40~108mg

- 특성 -

백색, 무취

섭씨 176도에서 승화

뜨거운 물에 잘 녹는다.

특유의 쓴 맛.

전세계의 60여개 식물 중에 함유( 커피, 차, 콜라, 코코아)

카페인

반감기: 섭취된 카페인이 절반으로 줄어드는 시간, 신체나 연령 등에 따라서 다름

보통 정상적인 사람: 5∼6시간

임신부: 18시간

간장 장애자: 24시간 이상

어린아이: 반감기가 길기 때문에 카페인 섭취에 주의

커피 한잔 속의 카페인 효능

긍정적 효과

각성 효과

학습 능력 향상,

다이어트,

운동 능력향상,

숙취방지,

동맥경화 억제,

음식냄새 제거작용(프랑류), 특히 마늘냄새 제거에 캡빵.[ 밀크, 크림 ==>효과 없어짐.]

두통을 가라앉히는 효과

모르핀이나 바르비투르산염 등의 약물과용으로

인한 호흡곤란을 없애 주는 해독제.

카페인이 체내에 흡수 부신을 자극, 아드레날린과

노르아드레날린을 분비 뇌와 심장, 신장의 활동

촉진


ㄱ. 심장 근육 자극:

수축력, 박동수가 증가 혈압상승, 맥박 빨라짐.

ㄴ. 신장의 움직임 촉진:

수분 배설량 증가(이뇨작용) 숙취 제거.

피하지방 및 체내에 저장된 글리코겐의 분해를 도와 운동수행 능력을 증가시킴:

마라톤 선수용 음료 가운데 카페인 함유 음료가 많음 비만을 방지

부정적 효과

과다한 섭취 과민증, 불안, 만성두통, 불면증, 만성설사

중독성 금단현상 : 가면상태, 피로, 두통 등의 증세. 예방할 수 있는 한계량 하루 커피 두 잔 정도

커피 + 담배 고혈압

위궤양: 공복 상태의 장기간 과다섭취 위액 과잉 분비.

심장장애율 상승:

하루 5잔 이상 커피를 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 심장장애가 3배나 높음

임산부, 피임약을 복용하는 여성, 간질환자, 노인 등

카페인 분해속도가 길어짐 카페인의 효과가

오래 지속

임신중인 경우 카페인은 생체막을 자유로이 통과

조직세포, 태아에까지 쉽게 침투

카페인의 치사량: 대략 10g 커피 100 ~ 120잔을

일시에 마시는 양 인간적으로 .. 내용보기



..... (중략)






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출처 : 지식114 자료실



[문서정보]

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자료제목 : [건강] 커피와 건강
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키워드 : 건강,커피,커피



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