완도군청

금요일주문하면 토요일 받습니다.

국가지정공휴일은 배송을 하지 않습니다.

부추냉면,메밀냉면은 지금가격은 생산가격이라고 합니다..



저의 형수님께서 냉면을 판매 합니다.내 가족이 먹고, 가장 가까운 내 친구가 먹는다는
옹고집으로 착한 식품만을 만들고 있습니다. 냉면제조를 시작 한 지는 25년 되었습니다.
식품제조허가도(한성식품) 있습니다.

냉면은 냉동식품으로 제조되었기 때문에 냉동 후 해동하여 사용 하세요,
( 냉동하지 않은면은 찰기가 남아 있어 풀어지지 않습니다.)

부추냉면은 산마와 부추를 손수 갈아서 만들기 때문에 정성이 많이 들어가고 일이 많다고
합니다.
부추10인분에 부추열단정도 들어 간다고 합니다. (부추1인분은 부추 한단정도)

면이 부드러워 어르신들이 먹어 보고 다른 냉면은 먹지 못하겠다고 부추냉면만 찾는 어르신이 많다고 하네요,

식당에서 사먹지 않고 집에서 가족이 함께 시원한 냉면을 해먹어 보는 것도 좋치 않나 생각합니다.
냉면은 일체 방부제가 첨가 되지 않습니다. 냉면은 형수님께서 직접 만들지만 육수, 양념장은 다른 회사 제품인데 품질이 매우 좋습니다. 믿고 많이 이용해주세요

부추냉면,메밀냉면 1등급제품으로 만들고 있습니다. 부추냉면은 비법과 기술이 없으면 만들기가 어렵다고 합니다, 색소는 일체 첨가 하지 않습니다.

메밀냉면(10인분), + 육수(10인분) +,양념장(10인분)= 15,000원
부추냉면(10인분) + 육수(10인분) + 양념장(10인분 1 ;= 18,000원 20인분이상 주문 받습니다.(무료배송)

연락처: 010-4006-9677 ◀ 가장 빠르고 정확한 주문방법은 메시지입니다.*^^*



계좌번호:예금주 정미선 (농협) 177519-52-115281


냉면조리법은 이렇습니다.

1.달걀을 삶아서 흰자와 노른자를 분리한다.
2.달걀흰자와 오이는 얇게 체 썰고 토마토와 배는 껍질을 벗겨 굵게 채 썰어 놓는다.
3.커다란 양푼에 양념을 준비한다. 냉면양념1스푼,설탕1스푼,식초,참기름,통깨 겨자와 앞서 분리해놓은 달걀노른자를 커다란 양푼이에 넣고 잘버무려놓는다.
4.끓는 물에 해동된 냉 면을 넣고 30초 정도 데치듯 넣었다 건진다.
5. 소쿠리에 건진냉면은 찬물에 박박 비벼가며 씻는다.
6. 3에서 준비한 양푼이의 양념과 면을 무쳐서 면에 양념이 배어들게 한다 .
7. 양념에무친 면을냉면 그릇에 넣고2에 서 준비한 채소를 예쁘게 놓는다.
8. 반쯤 언 육수를조심스럽게 부어 먹는다